Прекрасна идея, която може да бъде използвана и като  гарнитура

Прекрасна концепция, която може да бъде употребена и като  гарнитура към риба и месо. Да ви е сладко!

 

Необходими артикули:

100 г кускус
200 мл парещ зеленчуков бульон
2 стръка зелен лук
1 алена чушка
½ краставица
50 г сирене фета, нарязано на кубчета
2 с.л. песто
2 с.л. кедрови ядки или начупени орехи

Начин на подготвяне:

Изсипете кускуса в огромна купа и залейте с бульона. Покрийте и оставете за 10 минути, до момента в който набъбне и поеме целия бульон.
Междувременно нарежете лука и чушката на филийки, а краставицата - на кубчета.
Добавете нарязаните зеленчуци към кускуса.
Разбъркайте с вилица дружно с пестото.
Добавете нарязаната фета.
Поръсете с кедрови ядки или орехи преди сервиране.